Paste cu ou umplute cu Prosciutto Crudo ,Tortellini,250gr

Descrierea Tortellinilor umpluți cu prosciutto crudo:

Tortellini umpluți cu prosciutto crudo sunt o variantă rafinată a tortellinilor clasici din Emilia. Umplutura este pe bază de prosciutto crudo maturat, adesea combinat cu Parmigiano Reggiano și nucșoară, care dau preparatului un gust bogat și sărat. Această varietate de tortellini se potrivește bine cu diverse sosuri, de la cele mai simple, precum untul topit și salvia, până la cele mai complexe, cum ar fi sosurile pe bază de smântână. Sunt un exemplu de cum ingrediente de înaltă calitate pot transforma un preparat simplu într-unul extraordinar.

Rețetă cu tortellini umpluți cu prosciutto crudo în limba română:

Tortellini cu unt și salvie

Ingrediente:

400 g tortellini umpluți cu prosciutto crudo
50 g unt
5-6 frunze de salvie proaspătă
Parmigiano Reggiano ras, pentru servire
Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:

Fierbeți tortellini într-o oală mare cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin „al dente”.

În timp ce tortellini fierb, topiți untul într-o tigaie mare la foc mic. Adăugați frunzele de salvie și căliți-le ușor până devin crocante, având grijă să nu ardeți untul.

Scurgeți tortellini și adăugați-i direct în tigaie peste untul și salvia. Amestecați ușor pentru a acoperi bine tortellini cu sosul aromat.

Serviți imediat, presărând Parmigiano Reggiano ras deasupra și condimentând cu puțin piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți.

Poftă bună!

Rețetă alternativă cu tortellini umpluți cu prosciutto crudo în limba română:

Tortellini cu smântână și ciuperci

Ingrediente:

400 g tortellini umpluți cu prosciutto crudo
200 g ciuperci (champignon sau hribi)
200 ml smântână pentru gătit
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 cățel de usturoi
50 g unt
Sare și piper, după gust
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Parmigiano Reggiano ras, pentru servire
Instrucțiuni:

Fierbeți tortellini într-o oală mare cu apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l ușor până devine auriu. Scoateți usturoiul și adăugați ciupercile tăiate felii.

Gătiți ciupercile la foc mediu până se înmoaie și își lasă lichidul, aproximativ 5-7 minute.

Turnați smântâna în tigaie, condimentați cu sare și piper, și lăsați sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor.

Scurgeți tortellini și adăugați-i în tigaie peste sosul de smântână și ciuperci. Amestecați bine pentru a acoperi tortellini cu sosul.

Serviți tortellini fierbinți, decorând cu pătrunjel proaspăt tocat și Parmigiano Reggiano ras deasupra.

Poftă bună!


Asselti Tortellini con Ripieno di Prosciutto Crudo
Cod EAN: 0709939072262
Ingrediente: Pasta cu ou 72% , (gris de grau dur,ouă(19,4% în pasta,13,9% în total).Umplutură 28% (pesmet, făină de grau tip 0,apă,drojdie de bere,sare) ulei de semințe de floarea-soarelui, șuncă cruda (12%in umplutura,3,3% în total)(carne de porc,sare),sare, brânză Grana Padano DOP,(lapte,sare,cheag,conservant:lizozima din ou), aromă naturală(contine lapte), condimente, carne de vită, ierburi aromatice, extract de rozmarin). Poate conține urme de soia.

Țara de origine a grâului: UE și non-UE
Țara de măcinare: Italia

Timp de fierbere: 13/14 min
Ambalaj: 4 porții

Conservare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.

Valori nutriționale per 100 g:

Energie: 1619 kJ / 384 kcal
Grăsimi: 9 g (din care grăsimi saturate 2,5 g)
Carbohidrați: 61 g (din care zaharuri 2,2 g)
Fibre: 3,5 g
Proteine: 13 g
Sare: 2 g
Greutate netă: 250 g
Data expirării: vezi pe ambalaj

Produs în Italia și distribuit și vândut de SC Emporio Asselti SRL
Str. Bodrogului 10, Arad
www.asselti.ro
Telefon: 0727752103